Jelszavaink valának:

§ "A könyvtár a haza legjobb meghatározása.” (Elias Canetti) § "A haza legjobb meghatározása: a könyvtár.” (E.P.) § "Si apud bibliothecam hortulum habes, nihil diderit. / Ha könyvtárad a kertre néz, mi mást kívánhatnál?" (Cicero?) § "A könyvtár olyan mint egy borospince. Ott sem kell mindent meginni." (J.C.Carriére - U.Eco) § „Úgy tűnik, az életben egyszer óhatatlanul eljön egy pont, mikor az embernek el kell döntenie, irodalmár-e, vagy egyszerűen csak szereti a könyveket, s én kezdem belátni, hogy könyvszeretőnek lenni sokkal jobb buli.” (Nick Hornby) § Nem kell hinni, hogy aki könyvekbe menekül, okvetlen az élet elől akar szökni. Sokszor inkább tágítani akarja életét, több életre szomjas, mint amennyit kora és végzete kiosztott." (Babits Mihály) § "Pro captu lectoris, habent sua fata libelli" (Terentius Maurus) § "-Szerinted van ennek a történetnek tanulsága? -Hogy mije?" (Dániel András: Tengerre, kuflik!) § – Biztos, hogy mindent olvastam, amit maguk olvastak. Ne higgyék, hogy nem. Komplett könyvtárakat végeztem ki. Bőrkötéses gerinceket és ROM-meghajtókat koptattam el. Volt már olyan, hogy taxiba ugrottam, és azt mondtam: „a könyvtárba, és lépjen a gázra.” (David Foster Wallace: Végtelen tréfa)

Mondd! (köszönet minden beszólásért!)

Szerzőim

Facebook oldaldoboz

a legfrissebb 77 mese: tartalomjegyzék

Pável itt iszik és olvas még:

CÍMKEFELHŐ

*0 (1) *1 (3) *1/2 (4) *2 (18) *2/3 (30) *3 (88) *3/4 (194) *4 (272) *4/5 (220) *5 (111) *5+ (4) 1. század i.e. (1) 1. világháború (18) 13. század (1) 14.század (1) 15. század (2) 1548 (1) 16. század (6) 1654 (1) 17. század (6) 1734 (1) 18+ (1) 18. század (8) 1810 (1) 1844 (1) 1846 (1) 1847 (1) 1848 (1) 1848-49 (4) 1851 (1) 1857 (1) 1865 (1) 1878 (1) 1883 (2) 1885 (1) 1887 (2) 1888 (1) 1889 (1) 1893 (1) 1895 (1) 1896 (1) 1897 (1) 1898 (1) 19. század (13) 1900 (1) 1905 (1) 1906 (1) 1907 (1) 1908 (1) 1910 (1) 1913 (1) 1914 (1) 1916 (2) 1917 (2) 1919 (2) 1920 (2) 1921 (1) 1923 (1) 1924 (4) 1925 (4) 1927 (4) 1928 (3) 1929 (3) 1930 (5) 1931 (2) 1932 (1) 1934 (4) 1935 (3) 1936 (1) 1937 (3) 1938 (7) 1939 (1) 1940 (1) 1941 (6) 1942 (3) 1943 (2) 1944 (7) 1945 (5) 1946 (1) 1947 (5) 1948 (2) 1950 (2) 1951 (4) 1952 (3) 1953 (3) 1954 (1) 1956 (15) 1957 (2) 1958 (3) 1960 (3) 1961 (2) 1962 (1) 1963 (4) 1964 (6) 1965 (3) 1966 (4) 1967 (3) 1968 (9) 1969 (6) 1970 (1) 1971 (2) 1972 (5) 1973 (4) 1974 (2) 1975 (4) 1976 (4) 1977 (3) 1978 (2) 1979 (5) 1980 (1) 1981 (8) 1982 (6) 1983 (3) 1985 (1) 1986 (6) 1987 (2) 1988 (4) 1989 (6) 199* (1) 1990 (4) 1991 (7) 1992 (5) 1993 (5) 1994 (8) 1995 (5) 1996 (9) 1997 (13) 1998 (6) 1999 (10) 19? (1) 2. világháború (43) 20. század (43) 2000 (17) 2001 (17) 2002 (12) 2003 (27) 2004 (23) 2005 (44) 2006 (45) 2007 (74) 2008 (54) 2009 (60) 200? (6) 2010 (119) 2011 (140) 2012 (177) 2013 (143) 2014 (108) 2015 (39) 2016 (32) 2017 (21) 2018 (4) 2019 (4) 21. század (5) adapter (2) ady (1) afganisztán (1) afrika (3) album (8) alkohol (2) állambiztonság (2) állatok (3) alternatív történelem (3) andrássyak (1) angelologia (1) angst (1) anne frank (2) antall józsef (1) apák és fiúk (2) argentina (3) arisztokrácia (1) assange (1) atatürk (1) ausztrália (1) autizmus (1) autó (1) ávh (2) ázsia (1) bakony (1) balaton (3) bálint györgy (1) balkán (6) balkáni háború (1) baltikum (2) bánság (2) barba (1) barbapapa (1) báthory erzsébet (1) békés márton (1) belgium (1) beneš (2) best of (8) bibliográfia (5) bihar (1) bizánc (1) bloomsday (2) boksz (1) boncza berta (1) bookkake (2) bor (5) bori láger (1) börtön (1) bosznia (1) budapest (24) bűnügy (1) cenzúra (2) cia (2) cicero (1) cigányság (2) civilség (2) cocteau (1) csakbeleolvastam (103) csakúgy (14) családtörténet (2) csángók (1) csehország (2) csehszlovákia (3) csinszka (1) csoóri sándor (1) csucsa (1) csukaszürke (1) dachau (1) diktatúra (2) diplomácia (3) dominika (1) don-kanyar (1) drog (3) duplakönyv (1) ebihal (1) ebook (8) egyháztörténet (2) egyiptom (1) eichmann (1) előítélet (1) elsőkötetes (35) embermentés (1) emigráció (8) emléknap (1) english (1) építészet (3) erdély (13) észtország (1) etológia (2) európa (6) eutanázia (1) evolúció (1) ex libris (1) ezmiez? (12) facebook (1) fagylalt (1) falvédő (1) fegyver (4) fehéroroszország (1) félmagyar (2) felvidék (1) férfi (1) fiatalság bolondság (1) fidesz (2) film (10) fizikus (1) foci (7) folyóirat cikk (1) főpincér (1) fordításirodalom (2) fotóművészet (4) franciaország (3) freud (2) futás (1) fütyülő (1) garfield (3) gavrilo princip (1) germanisztika (1) gestapo (1) gödöllő (2) grafika (1) grönland (1) gulág (3) gy.i.k. (1) gyarmati dezső (2) gyászbeszéd (2) gyurcsány (2) háborús bűnös (1) habsburgok (2) haderő (1) hadifogság (3) hadtörténet (17) haining jane (1) hajdúk (1) halál (3) halandzsa (1) hamsun (1) helytörténet (11) henszlmann imre (1) herzl (1) heydrich (1) híd (1) higiénia (1) hipszter (1) hirdetés (1) historia vip (3) hitler (4) hóhér (1) hollandia (3) hollywood (1) holokauszt (22) horrorpornó (1) horthy-kor (9) hrabal100 (4) hüjekönyv (7) humánetológia (1) hunyadiak (1) húsvét szigetek (1) idézetgyűjtemény (4) india (1) ira (1) irán (3) írás (1) író (52) irodalmi élet (3) írország (2) írósimogató (1) iszlám (4) iszlám fundamentalizmus (3) itália (1) itallap (3) izland (1) izrael (9) janus (1) játék (7) jog (1) k.é.m. (1) kádár-kor (14) kádárjános (5) kánon (1) kapucsengő (1) kárpátalja (2) katasztrófa (1) kaukázus (1) kazinczy ferenc (1) kefír (1) kelet-európa (1) kémkedés (3) kennedy (1) kentaur (1) képeslap (1) képzőművészet (4) kerékpár (1) kertész imre (2) kiadatlan (1) kiállítás (11) kibuc (1) kína (2) kistehén (1) kivégzés (1) kommün (1) kommunikáció (1) konferenciakötet (1) konstantinápoly (1) könyvfesztivál (1) könyvhét (2) könyvkultúra (3) könyvmáglya (1) könyvtár (3) könyvünnep (3) korbácska (2) korea (3) körmagyar (1) korrupció (5) kőszeg (1) közbeszéd (1) közel-kelet (2) közép-európa (3) középkor (3) közép európa (1) közgáz (1) krúdy (1) kuba (1) kuflik (1) láger (9) lakatos andrás (1) latin-amerika (2) lázár jános (2) lengyelország (1) lenin (1) leszbikus (1) levante (1) levéltár (2) liberalizmus (1) london (1) macska (1) maffia (1) magyar (1) magyarország (121) márai (1) margit sziget (1) martiny sámuel (1) mártír (1) mátyás (1) média (9) mém (1) menedzsment (2) merénylet (1) mese (1) miamagyar (4) migráció (6) mikrotörténelem (2) mi lett volna ha (1) modigliani (1) moly.hu (2) monarchia (6) mongolok (1) móricz (1) mozi (1) mta (1) munkaszolgálat (1) művész (4) múzeum (2) muzeumpedagogia (1) nagyazistenállatkertje (2) nagy britannia (1) nagy imre (1) négykezes (9) nemcsakgyerek (4) nemcsakhrabal (1) német-római birodalom (1) németország (14) nemzetkép (3) nemzetszocializmus (12) neokon (1) népirtás (2) nepoleon (1) nka (1) nobel (7) nőirodalom (5) norvégia (1) nőtörténet (8) no komment (1) nyelv (3) nyelvészet (2) nyilasok (3) öko (1) ókor (1) olaszország (3) olvasás (1) olvasnivaló (10) olvasónapló (7) olvastam még (9) orbán viktor (4) oroszország (4) ősmagyar (1) összeesküvés (2) osvát (1) oszmánok (2) ottlik (1) palesztina (1) pap (1) pápa (3) párizs (3) parlament (1) paródia (1) pável (4) pavel (2) pestis (1) picasso (1) poirot (1) politika (29) politikus (15) portré (1) prága (1) publi (2) pukipor (1) puskás (1) putyin (1) rákosi-kor (11) rebellió (1) reformkor (1) rendszerváltás (17) repülés (1) resztli (44) réz andrás (1) rippl rónai (1) róma (5) római birodalom (4) románia (6) románok (1) rops felicien (1) saint-ex (1) sakk (1) sissi (1) sör (6) sörcsillár (1) sport (10) svájc (1) szabadkőművesek (1) szabad európa rádió (1) szabó magda (1) szakács (1) szamizdat (4) szarajevo (1) századforduló (3) széchy tamás (1) szeged (1) székelyek (1) székely éva (1) szellemtörténet (1) szentkuthy miklós (1) szerb antal (1) szexipar (1) szexus (6) színek (1) színész (3) szingli (3) szíria (1) szívritmuszavar (2) szlovákia (3) szobor (1) szocializmus (28) szociofotó (1) szociológia (5) szófelhő (14) szólásszabadság (1) Szörényi (1) szovjetunió (14) sztálingrád (1) sztankó soma (1) tabán (1) tanácsköztársaság (1) tank (3) technika (1) terrorizmus (3) tesla (1) tévé (2) thienemann tivadar (1) titkosszolgálat (3) többrészes poszt (1) tőgy (1) toll (1) törökök (1) történész (9) történészvita (2) tóth kornélia (1) trianon (4) trieszt (1) tudós (2) tűzoltók (1) tv (1) udvari élet (2) ügynök (2) ukrajna (1) uralkodó (4) urban (1) usa (7) úszás (1) utánlövés (1) utópia disztópia (4) vámpírok (4) városkép (1) varsó (1) vasút (1) vendégposzt (1) vers (1) verses reci (22) versjáték (1) vörös farok (3) weimar (1) weöres100 (4) wild west (4) ybl miklós (1) zsidóság (10) zsiguli (1) CÍMKEFELHŐ

Kiadók szerint

Akinek Burgundia a Szentföld (Mit igyunk Scruton mellé?, 1.)

2012.04.18. 16:25 | Pável | Szólj hozzá!

Címkék: bor 2009 2011

Scruton, Roger: Iszom, tehát vagyok - egy filozófus borkalauza
[I Drink Therefore I am: A Philosopher's Guide to Wine, 2009] ford. Módos Magdolna és Olay Csaba
Akad. K., 2011

 

 

"A burgundi nem ital, hanem kultúra"
p52.

 

 

 

Nos, hosszan lehetne merengeni efölött, hogy miféle pazar stílusban megírt esszéfüzér ez a borról, a bor élvezéséről, a terroirizmusról, mint modern (s egyben ősi), még a sznobokat is beelőző trendről, sőt a bor tulajdonképpeni lényegtelenségéről: mert a bor csak kelléke a filozofálgatásnak, a szümposzionnak...

 

De mert a szerző fricskákat osztogat, szabadon csapong, miközben végigvezet egy - főleg francia - bortanfolyamon is persze, én is rendhagyó módját választom a recenziómnak. Arról fog szólni, mit is ihatnánk e kötet mellé – ahogy egy jó étel, szép nő vagy nagy gondolatok mellé is dukál valami nemes ital.

 

Világos, rozé, vörös, illetve száraz, édes: egy borász számára csak olyan kategóriák ezek, mint az irodalmárnak a dráma, a vers... Nem mond még semmi fontosat. Ha mégis eszerint kellene dönteni, úgy természetesen valami maróan száraz fehérre voksolnék, rozét nem adnék mellé, az a bizonytalanok bora, a megalkuvóké, nevezzük akár kiegyezőknek őket, nem ritkán magamat is ideértve persze; vörös is lehetne, csakis száraz, pancsolt édes borkoktél pecsétekkel rémálmaiban képzeli el egy szerző a könyvét. Szóval vörös is lehetne, de az talán inkább társaságba valóbb, vagy inkább: arra érdemesebb, a könyv pedig ugye nem egy gruppen játékszer, magában az ember ne igyon vöröset, az olyankor mankó, kapaszkodó, felejtőszer, itt pedig diskurálunk, vöröset inni e mellé olyan lenne, mint randin a partner háta mögé nézve stírölni másokat.

 

Roger Scruton lelkét a bor a talajjal pezsgteti meg, ő a tájat kóstolja, a már hangoztatott terroirt. Eszerint válasszunk hát kísérő italt? Lehetne akár walesi is, éljen a felzárkóztatás, lassan már iható lesz a boruk is, de annyi sznobizmus még egy konzervatív lázadónak is megengedhető – mint amilyen Scruton -, hogy külföldire voksoljon, akkor pedig mi mást, mint franciát válasszon. Legyen hát dél-francia, valami feltőkésítés előtt álló családi gazdaságból, hogy befektetésnek is olcsó legyen, Scruton mennyit sírt, hogy fiatalon nem volt tőkéje felvásárolni a burgundi terroir magjának termését... Netán legyen Chablis, maga Scruton is ezt ajánlja, ha magányunk a íróasztalunk mellett az éjszakába nyúl.

 

És mert Scruton köp a politikai korrektségre (is), tehát kizárólag őstermelőtől származhat, annyira őstermelői legyen, hogy a gazda ősei Jó Fülöpöt kellett hogy hogy szolgálják! És semmi félolasz, netán külföldi illetőség! Hogy spanyolt vagy görögöt?! Ahol csángók és marokkóiak dolgoznak? Jó, jó, a franciák kezében sem látni már kapát, a jó burgundit is arabok meg románok sarabolják, de hát a zöme olyan is.

 

Szóval fehér lesz, mégpedig olyan kemény, feszes testű fehér, hogy a kortyok apályakor érezzük a nyelvünkön a talajt, a rögök súlyát, zsíros tapadását és a táj meredekségét is, hogy mikorra melegszik át és meddig tartja meg este az alkonyi nap melegét... Ahogy a húsleves zöldségbetétjein is megízleljük, ha pl. a répát nem dunyhaként ölelte a talaj, hanem derékig kilógott s huzatot kapva fakult napfény nélkül pirosasból sárgára. Ennél gyengébb bor nem való ide.

 

Vagy legyünk a professzor úrhoz méltóan provokatívak, és nyissunk egy konyakot, egy whiskyt, netán Európa ezen keleti tájékán unikumot? (Aki most a Nextre gondolt, menjen és igyon is egyet, büntetésből.) A Dívány és hasonló magazinok gasztrorovat-felelősei bizonyára a repibe kapott új, aszalt szilvás keserűt kupakolnák ki mellé, de azt hiszem, tömény nem való ilyesfajta terjedelmű és sűrűségű olvasmányhoz, annál meg komolyabb dolog ez, hogy belebólintsunk egy nagyot a közepén. Még ha kettesben megejtett szümpószion is az olvasás, én és a  szerző, de ők nem felelnek, mégiscsak magányos, hosszan időzünk saját társaságunkban, legyünk magunkra tekintettel, betöményezve csak a legszerencsésebbek mondhatók jó társaságnak.

 

Ha nincs otthon a fentebb leírt drága, nehezen beszerezhető fehérborunk... marad a sör.

 



 

 

Igen, a sör is egy-egy terroir szülötte, megsúgja benne magát a komló, a maláta, de még a víz is.

 

Varietes delectat, igyunk többféle sört a könyvben előrefelé haladván: kezdjük egy kitűnő minőségű lágerrel, mondjuk egy (két) világos cseh Budweiserrel vagy Jeverrel, a kötet közepénél tegyük az ujjunkat a lapok közé és kerekedjünk fel egy kocsmába, persze úribb félébe, ahol annyi a sörcsap, mint borbárakban a terroirnevek krétával a táblán. Itt hallgassunk bele a kocsma szabadegyetemébe, válasszunk netán fakultást: a csapost és szemináriumát, netán a sarkokban megtelepedett tanítók kisebb csapatait, végszükség esetén a kijárat elé kiköltözött peripatetikusokat.

 

Persze közben válasszunk ki néhány pohárnyi (csak semmi korsó, elvégre tanulmányúton vagyunk!) kézműves remeket, immár ale-eket lehetőleg, a végén egy-két IPA-t is, lehetőleg a régióét, de történelmileg sanyarúbb sorsú országok átkacsinthatnak határaikon is, így mi Pest és Csobánka mellett elrepülünk Rozsnyóra is, ahol világbajnokok birkóznak a pult alatt.

 

Amikor úgy érezzük, hogy már minden, időközben felhorgadt filozófiai kérdés leülepedett bennünk, elneszült, mint sörkádakban a vadélesztő, akkor, de csak akkor sietve menjünk haza, és a párna alá téve Scrutont – ujjunkat egy söralátéttel pótolva - aludjuk ki jól magunkat. Másnap reggel bontsunk egy üveg hűs Pilsenit, ebből erőt merítve fejezzük be a könyvet és ámuljunk el a világ csodáin, hogy mennyi minden adatott az embernek, hogy segítse elviselnie ennen magát és pláne másokat, éljünk Európa bármely égtájára kallódott várárkában.

 

Folyt. köv.

 

 

 

A bejegyzés trackback címe:

https://pavelolvas.blog.hu/api/trackback/id/tr454459138

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.
süti beállítások módosítása